1. Asado
El asado es el rey de la gastronomía argentina y una tradición arraigada en la cultura del país. Este suculento festín de carne a la parrilla es una experiencia única. Prueba cortes como el entrañable, la tira de asado o las deliciosas mollejas, y acompáñalos con chimichurri, una salsa típica que realza los sabores de la carne.
2. Empanadas
Las empanadas argentinas son un bocado irresistible. Estos deliciosos pasteles rellenos se hornean o se fríen y están disponibles en una variedad de sabores, desde carne y pollo hasta verduras y queso. Prueba diferentes estilos y descubre tus favoritos.
3. Milanesa
La milanesa es un plato que tiene raíces italianas y se ha convertido en un clásico de la cocina porteña. Consiste en carne empanizada y frita, generalmente de ternera, servida con limón y acompañada de papas fritas. Es una opción sabrosa y reconfortante que te dejará satisfecho.
4. Provoleta
Si eres amante del queso, no puedes dejar de probar la provoleta. Se trata de un queso provolone a la parrilla que se derrite lentamente y se sirve con un chorrito de aceite de oliva y especias. Es un verdadero manjar que te hará disfrutar de cada bocado.
5. Locro
El locro es un plato tradicional argentino, especialmente popular durante el invierno y en celebraciones patrióticas. Es una especie de guiso hecho a base de maíz, carne de cerdo, chorizo, zapallo (calabaza) y otros ingredientes. Su sabor único te transportará a la historia y la tradición del país.
6. Dulce de Leche
El dulce de leche es una delicia argentina que se utiliza en una gran variedad de postres y dulces. Es una especie de caramelo suave y cremoso, hecho a base de leche y azúcar. Prueba alfajores rellenos de dulce de leche, panqueques con dulce de leche o simplemente disfrútalo untado en unas tostadas.
7. Medialunas
Las medialunas son croissants argentinos, un clásico en el desayuno o la merienda. Estas delicias hojaldradas y ligeramente dulces son perfectas para acompañar un café o un mate. Prueba las medialunas simples o las rellenas de dulce de leche para una experiencia aún más indulgente.
8. Pizza al molde
La pizza al molde es una variante única de la pizza argentina. Se hornea en un molde alto, lo que le da una masa esponjosa y una cobertura generosa de queso y ingredientes frescos. Prueba una pizza de muzzarella o una fugazza, una versión con abundantes cebollas.
9. Pastelitos
Los pastelitos son pequeños pasteles rellenos de dulce de membrillo, dulce de batata o dulce de leche. Son una delicia tradicional que se consume en fechas especiales, como el Día de la Tradición. Disfruta de estos pequeños bocados dulces y sumérgete en la tradición argentina.
10. Helado
Los argentinos son conocidos por su amor por el helado, y Buenos Aires no se queda atrás en esta pasión. Encuentra una heladería tradicional y prueba sabores clásicos como dulce de leche, sambayón o frutilla. El helado argentino es cremoso y lleno de sabor, una verdadera delicia para el paladar.
Conclusión: Buenos Aires es un destino gastronómico imperdible, y esta guía te ha presentado los platos tradicionales que debes probar durante tu visita. Desde el asado hasta los dulces más tentadores, la cocina porteña te brindará una experiencia culinaria inolvidable. No olvides explorar los restaurantes locales, las parrillas y los puestos callejeros para descubrir aún más delicias. ¡Buen provecho y disfruta de la comida en Buenos Aires!
