¿Qué es un Bodegón?
Para entrar en esta categoría, podemos destacar algunas características comunes, como porciones generosas, influencia de la cocina italiana, española, alemana y otras, camareros con amplia experiencia que conocen de memoria todo el menú, una decoración sin pretensiones y, lo más importante, la comida con un sabor casero inconfundible.
¿Cual es la diferencia entre un Bodegon y un restaunrante común?
- Autenticidad: Los bodegones son conocidos por su autenticidad y apego a las tradiciones culinarias argentinas. La comida se asemeja a la preparada en casa y a menudo incorpora influencias culinarias de inmigrantes europeos, como italianos y españoles.
- Porciones Generosas: En los bodegones, las porciones son notoriamente grandes y satisfarán a los comensales con buen apetito. Puedes esperar platos abundantes y contundentes.
- Decoración Sin Pretensiones: La decoración en un bodegón suele ser modesta y sin lujos. Manteles a cuadros, mesas de madera y una atmósfera cálida y acogedora son comunes.
- Precios Razonables: Los bodegones tienden a ofrecer una relación calidad-precio excelente. La comida es sabrosa y asequible, lo que los convierte en lugares populares tanto entre locales como entre turistas.
- Menú Tradicional: Los bodegones a menudo destacan platos tradicionales argentinos, como asados, milanesas, pastas y empanadas. También pueden ofrecer opciones de parrilla y vinos locales.
Te compartimos nuestro TOP 3
El Obrero
Situado en el corazón del pintoresco barrio de La Boca, el entrañable “El Obrero” es un bodegón porteño con una rica historia que abarca más de seis décadas. En sus comienzos, su clientela principal eran los trabajadores (de ahí su nombre) que salían de las fábricas en busca de una comida abundante y económica.
En ese entonces, el menú ofrecía solo cuatro platos, pero se destacaban por su generosidad y asequibilidad. La reputación del restaurante se expandió tanto que familias de otros barrios comenzaron a visitar el lugar.
Con el tiempo, “El Obrero” amplió su infraestructura y su selección de platos para ascender a la categoría de bodegón y dar la bienvenida a una clientela diversa. El restaurante se encuentra en la dirección Agustín R. Caffarena 64 y abre sus puertas de lunes a sábado. Ver ubicación aquí.
El Ferroviario
Enclavado en el barrio de Liniers, “El Ferroviario” ilumina la zona con sus porciones generosas y su ambiente de temática futbolera, nombre que recibe del club al que está vinculado. Es un destino especializado en parrillada y sus cortes son reverenciados en toda la región. En su espacioso salón, puedes degustar su bebida emblemática, el “vino en pingüino”, acompañado de un refrescante sifón de soda.
La ubicación de “El Ferroviario” es Reservistas Argentinos 200, y sin duda, es un lugar que no querrás
perderte. Ver ubicacion aquí.
Manolo
Hace más de tres décadas, un inmigrante asturiano fundó “Manolo” en el histórico barrio de San Telmo. Con el tiempo, este bodegón adquirió gran relevancia en la ciudad.
El espíritu futbolero de “Manolo” se refleja en sus paredes adornadas con camisetas de fútbol, y la única dificultad que enfrentarás aquí es decidir entre la amplia variedad de platos. Sin embargo, su plato estrella, las milanesas napolitanas, es una recomendación constante.
Ubicado en Bolívar 1299, “Manolo” abre sus puertas todas las noches y, durante los fines de semana, también ofrece su deliciosa cocina al mediodía. Ver ubicacion aquí.
Una Experiencia Inolvidable
Explorar los bodegones de Buenos Aires es una verdadera invitación a deleitarse con la auténtica comida argentina en un ambiente cálido y acogedor. Ya sea que tengas un antojo de un asado tradicional, una parrillada suculenta o platos con influencias internacionales, estos lugares tienen algo para satisfacer todos los gustos culinarios.
Entonces, cuando te encuentres en Buenos Aires, no dudes en reservar una mesa en uno de estos bodegones y sumergirte en la esencia misma del sabor argentino. ¡Que lo disfrutes al máximo!
